Cartas : GRACIAS GOOGLE !... |
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Qué lo parió, hoy sí que le he sacado provecho a internet, particularmente debo agradecer a Google y a los usuarios que han subido el video que me ha dado el cocimiento tan ansiado. Todo pasa por que yo soy un aficionado a la cocina, para hablar con propiedad, aclaro, me gusta cocinar. Es decir elaborar comidas. Las recetas te dan ingredientes, cantidad, preparación y tiempo de cocción, pero hay algo que es lo que debe aportar uno, buen gusto, experiencia y técnicas. En los dos primeros tengo un nivel aceptable, por no chapear de gourmet. Por lo menos algunos de mis platos reciben buenos elogios No estoy hablando del demagógico “Un aplauso para el asador “, sino por la cantidad del consumo de los invitados, que comen como si fuera la última cena y lamen el plato para que María Magdalena no tenga que lavarlos. Me gusta experimentar y poner el sello propio en las preparaciones que pueda decir “ Hecho a lo Neco.” . Aún a riesgo de un fracaso, que si conocés la razón, siempre te enseña algo. Pero lo que me molesta, es perder tiempo y no saber porqué , a veces sí y a veces nó. Que en realidad son problemas técnicos, en los que ando medio flojo. Lo que más me rompe los huevos, y valga la redundancia, son los huevos. Sí, LOS HUEVOS ¡…. Que las claras para el merengue, una vez se monten y otras nó. Que se me peguen o rompan al sacarlos cuando están fritos, que se corten en una crema y el que me pone, o ponía porque Google me enseñó, es pelar los huevos duros sin que queden pedazos de clara pegado a la cascara o lo que es peor, que queden esquirlas de cascaras que recién detectas al masticar-
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Poeta
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Saludos. Interesante escrito, el buen señor google es sabio, generoso, honesto, un gran maestro. Tan cierto en la cocina como en el baño. Le envío mis mejores deseos y amistad como siempre.